飲食店繁盛会とは売上アップサポート・メニュー作成・ホームページ作成等を行うコンサルティング会社です

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飲食ビジネスも国境がなくなる日も近いかもしれない

今は経営状態はいい。でも、これがいつまで続くかわからない。だから今のうちに手を打ちたい。なぜなら、未来を考えて、今できる手を打つのが経営者の仕事だと思っているからだ。 : 経営がいい時ほど、未来のために手を打つ。余裕があ …

種を巻き続ける

今では、一般的となったポカリスエット。実は、開発された当時は、お客様にまったく受け入れられない商品でした。 街角で試飲会を開いても、 「なんでこんなまずいものを飲ませるんだ!」 と怒られ、お店の人にポカリスエットを置いて …

【繁盛会ワンミニ】強迫観念にとらわれず、まずは、ありふれたメニューがちゃんと揃っていること(vol.694)

★『飲食店ライブセミナー』開催! 10/10(火)@田町 売れる!メニューブックセミナー → goo.gl/jbyneg 河野です。 いつもありがとうございます! 東京・吉祥寺に、 馬肉酒場がオープンしました! メッチャ …

何のための努力?

レマン湖の釣り人という有名なお話があります。 久々に読んだので、あとで一杯飲みながら、考えてみようかと思います(笑) 『レマン湖の釣り人』 スイスのレマン湖という大自然に囲まれた美しい湖に、日本人が観光に訪れました。近く …

自分は何を考えていたんだろう。わからない。

ちょっと考えることがあって、昔のブログを時間を見つけて読み返しています。 2008年の7月。今から9年前!その時のブログが・・・ ・・・わからない。 どうやら、ネット活用のプライベートセミナーを行なったようです。全く覚え …

人の第一印象は何秒で判断するのか?

「いらっしゃいませ!」 お客様がお店に入ってきたとき、お客様とお店の人との出会いが始まります。そのお客様が初めてのお客様の場合、その出会いは初対面ということになります。 さて問題です。あなたは、このような初対面のとき、人 …

3年前にサポートして現在リニューアル前と比べて売上が約2倍になったのだが…

昨日、飲食店繁盛会の事務所に遊びに来た繁盛会の会員の方。 2014年にコンセプトの見直しから、メニューリニューアル、宴会チラシやショップリーフレット、看板、ホームページなど基本のツールをそろえて、プチリニューアルのサポー …

【繁盛会ワンミニ+】宴会やコースの集合写真で後から落ち込む陥りやすい失敗

今日は、先程配信したメルマガからです!今、実は、先日私がお話した忘年会対策セミナーの動画をパソコンで見ています。自分のセミナーを見るのは、いつまでたってもこっ恥ずかしいですね… なぜ自分のセミナー動画をみてるかって??そ …

飲食店のネットマーケティングのために、無料で登録できるこの5つはちゃんと登録しよう!

飲食店のネットマーケティングの重要性が増してきているということは、多くの飲食店経営者が感じていることです。 飲食店繁盛会でもクライアント飲食店のネットマーケティングをもう一段上へと強化しようと、今、体制と仕組みを作ってい …

新サービスリリース!飲食店ホームページ制作&ネット活用サポート(採用サイト対応)

飲食店繁盛会では、飲食店のためのホームページサービスを一新しました! 人手不足の時代に対応した、採用サイト付き、スマフォ対応、更新サポート&繁盛会会員付きです。 その名も『飲食店ホームページ制作&ネット活用サポート(採用 …

【繁盛会ワンミニ】ハイボールとカットレモンをチェックする(vol.693)

★『飲食店ライブセミナー』開催! 10/10(火)@田町 売れる!メニューブックセミナー → bit.ly/2vZgVMb 河野です。 いつもありがとうございます! 先週も、リニューアルや開業の オープンが2件ありました …

顧客リストには参加型と囲い込み型の2種類があります

もう長年言われていますが、今の飲食店は、昔のように「待ち」の商売ではありません。また、数字にも出ている通り、外食をする人が全体的に減っている今、売上を上げるためには、新規客獲得だけでなく、既存のお客様に1回でも多くリピー …

焼肉ふたごの商品力はすごいね

焼肉ふたごへ行ってきました。ふたごに行くと説明してもらえるのですが、ふたごのコンセプトは、「量半分、値段半分」、「料理の提供はお口まで」です。 通常1人前100gのポーションだとすると、ふたごは1人前50g〜60gです。 …

【繁盛会ワンミニ+】復職という視点は個人店もありだよね〜元社員やアルバイトの復職を支援するサイト「おかえりすかいらーく」

<新サービス> ホームページを作りたい! リニュアールしたいなら 繁盛会のホームページ制作&ネット活用サポート goo.gl/ZKuSQF   ー【目次】ーーーーーーーーーーーーー ■復職という視点は個人店もあ …

宴会やコースの集合写真で後から落ち込む陥りやすい失敗

忘年会需要のある飲食店は、そろそろ忘年会の準備をしなければなりません。 先日のセミナーでも言ったのですが、忘年会の告知は、ネット告知が9月中、リアルの告知が10月中旬から始めるのが理想です。 うちの多くのクライアントも、 …

飲食店のSEOの方向性

今日はSEO関連の話を。検索ワードには、3種類あります。ひとつめは、指名検索ワード、ふたつめは、購入検索ワード、3つめは、情報検索ワードです。 指名検索ワードとは、知っている人が検索するワードです。飲食の場合、「店名」に …

飲食店繁盛会売上アップのサービス体系

飲食店繁盛会売上アップのサービス体系 飲食店繁盛会の売上アップのサービス体系がよくわからないというご質問を受けまして、今のサービス体系を図にしてまとめてみました。こんな感じです。 まず、一番試しやすくて、費用対効果の高い …

【繁盛会ワンミニ】開業時に専門家に相談すべき絶対的理由(vol.692)

★『飲食店ライブセミナー』開催! 9/5(火)@田町 宴会獲得ノウハウセミナー → goo.gl/3qvueC 河野です。 いつもありがとうございます!   千葉県木更津市でのサポート事例です。 オープンして1 …

<最後のお知らせです>忘年会・新年会で売上アップ!宴会獲得ノウハウセミナー【9/5(火)】東京・田町

<今なら間に合う!忘年会で成功する鍵はスタートダッシュ!> 〜全国で忘年会受忘年会受注を大幅に増やした飲食店繁盛会の宴会獲得ノウハウを事例で解説します〜 「今年の忘年会は絶対するぞ!」「忘年会対策って何からすればいいかわ …

繁盛会会員限定ニュースレター9月号ができました。今月の目次です。今回は、Facebook広告特集!

こんにちは。飲食店繁盛会ニュースレター編集長の笠岡です(笑) 繁盛会の会員限定ニュースレター9月号が、発送されました!今月も渾身の出来です。本日あたり、会員の皆様には届いているのではないでしょうか? 今月は、飲食店のため …

Google Analytics で電話番号をクリックした数値を取る目標設定、タグの設定の方法

今回は、IT系のちょっと技術的な話です。 Google Analyticsで電話番号リンクをクリックしたコンバージョンを取る方法を説明します。今回は、Google タグマネージャーを使います。 時間のあるときに、いろいろ …

【繁盛会ワンミニ+】日経MJの人手不足関連の記事と中小企業庁の中小企業・小規模事業者人手不足対応ガイドライン

今日配信したメルマガからです。 来週の9/5の忘年会セミナー受付もうすぐ締め切り。ぜひスタッフと。今年の忘年会は去年より売上ましょう! ◎「忘年会対策セミナー(9/5)」 ・「メニューブックノウハウセミナー(10/10) …

業績が伸びるのには理由がある!「業績に直結する仕事だけに集中する」・「人を本気にさせるために示すものは3つのこと」とは?

今回の日経トップリーダー8月号も良かったですね。特に勉強になったのが、『特集 カルビー・松本経営の研究』。気になるところをシェアします。 まずは、「松本の10の考え方」。カルビー社員が基本とするあらゆる仕事はこの考え方か …

顧客満足はもう古い!? 飲食店も「顧客の成功(カスタマーサクセス)」がゴールになる時代に

顧客満足度をアップするとよく言われるが、今、顧客満足(カスタマーサティスファクション)ではなく、カスタマーサクセス(顧客の成功)という考えが、アメリカから日本に上陸してきている。 もう、お客様に満足してもらおう!ではなく …

鳥貴族値上げ。その前に全品国産達成。満を持して。

個人的にも大好きな鳥貴族が今年の10月1日より全店で値上げする発表を行いましたね。フード・ドリンクが280円(税別)→298円(税別)、28とりパーティ(宴会コース)が2,800円(税別)→2,980円(税別)です。 当 …

【繁盛会ワンミニ】最初に考えるべきは「業態を見直す」こと(vol.691 )

  ★東京に来なくても大丈夫! パソコンやスマフォで参加できる 『飲食店ライブセミナー』開催! (9/5、10/10、11/6) → goo.gl/oS1rQA   河野です。 いつもありがとうござい …

繁盛会公式Twitter気になるリツイート記事まとめ(2017/08/18〜08/23)

繁盛会の公式Twitterで、飲食店関連の気になる記事をリツイートすることにしました。まだ始めたばかりです。URLのないものは、紙面のニュースからのTweetです。参考まで。   【経営】長浜淳之介のトレンドア …

まだ早いけど飲食店はチェックしていいと思う。ご近所SNS『マチマチ』

マチマチっていう、お近所SNS知ってます?本当に狭い地域、ご近所さん限定の実名のSNSです。もちろん、登録は無料で、登録すると地域を丁目ごとに設定できます。初期設定で、半径1キロくらいの地域が登録されます。 マチマチの公 …

【繁盛会ワンミニ+】 売上を上げるための土台となる手順を思い浮かべてボトルネックに知恵を絞る必要があるのでは? 

▼お店のパソコンでスタッフと 一緒に受講できるセミナーあります! スタッフ教育にも嬉しい。会場は東京。 ・「忘年会対策セミナー(9/5)」 ・「メニューブックノウハウセミナー(10/10)」 ・「飲食店ネット活用セミナー …

商品に価値をつけると量が多くなるのはちょっと注意

「できるだけお客様に喜んでもらいたい。」 「お客様にサプライズを届けたい。」 商品の価値を伝えるために、できる店長・料理長、そしてオーナーは、とても考えている。 先日、飲食店繁盛会でちょっと前にサポートしたお店に久しぶり …

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