今日から仕事で台湾に来ています。台湾に着いてから、今日は、ピザとチキンをたくさん食べました。うんうん、勉強になる。

一応、仕事してますよアピール完了。でもって、本編。夜にちょこっと士林夜市へ。

月がきれいです。台湾のクライアントに案内してもらったのですが、真っ先に連れて行っていただいたのがここ。

薬膳スープのお店。かなり人が入っています。人気店です。10種類の薬膳(たぶん)のスープで、豚とか羊とかチキンとかいろいろあるみたい。メニューが読めないので正確でないかもしれませんが。でもこの壺での調理、味が出てます。

みんなで頼んだのがこれ。豚肉の薬膳スープ。台湾では、冬になるとお母さんが作ってくれるとのこと。

ここのスープは、結構、軽い感じで飲みやすいけど、お母さんのスープは、結構薬膳が濃いのか「たぶん日本人は飲めないと思う」と言っていました。子供の頃は嫌いなスープだけど、だんだん癖になる懐かしい味みたいです。

そして、あの臭豆腐。臭いがキツイので、一人だったら食べませんが、この場合はチャレンジです。豆腐の発酵食品です。

でも、食べてみるとあまり臭いは気にならないし、結構おいしい。とう、栃尾の油揚げに似てる感じ。うん。また食べようと思いました。

最後に、士林夜市周辺の変わったお店シリーズです。合間に激写しておきました。

近くにあったお店。変な名前です。そのまま悪い犬という意味で、台湾の人も特に意味がわからない様子です。

そして、なんというか思い切ったファサードのお店。すきやきと書いてありますが、何でも屋さんとのこと。結構新しい店だとか。

そしてこの看板。公衆トイレかと思ったら…なんか、全部便器のお皿で出てくるレストラン?カフェ?みたいで、数年前にかなり話題になったそうです。

メニューもぶっ飛んでます。日本で出店したら流行るのかなぁ。

ということで、明日も仕事がんばります。

 

(飲食店繁盛会 代表取締役 笠岡はじめ)

 

 

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