飲食店繁盛会とは売上アップサポート・メニュー作成・ホームページ作成等を行うコンサルティング会社です
繁盛会News

飲食店・料理

夏!辻堂に美味しいビアホールができました。その名も『辻堂ビヤホール』。ビヤです!

今日も暑かった!そんな日はビール! ということで、神奈川県の辻堂においしいビアホールがオープン。 名前は、辻堂ビヤホール。 ビアでなく、ビヤです。なぜかって?それは、オーナーのこだわりです。それ以上はわかりません(笑) …

刈谷の『天然地魚と炭火串焼き ろばた 一粋(ひといき)』。

昨日は、日帰りで名古屋へ。ちょっとだけ時間が空いたので、刈谷駅の近くにある一粋(ひといき)へ。一粋(ひといき)は、昨年末にオープン。飲食店繁盛会で、開業からサポートさせていただいたお店です。いい店構えです。 一粋は、三河 …

ミシュランガイド掲載のラーメン店、味噌麺処花道(野方)

先日、野方に行く機会があったので、東京のミシュランガイドに掲載されている29店のうちの1店、味噌麺処花道に行ってきました。 お店はこんな感じ。土曜日の夜で、だいたい20分くらい並びました。 そして、カウンターに座って待つ …

『館ヶ森高原豚 とんかつ&ハンバーグ たくとみ』OPEN!!

7月3日(月)。埼玉県深谷市に館ヶ森アーク牧場直送の最高級ブランド豚「館ヶ森高原豚」が楽しめるお店「館ヶ森高原豚 とんかつ&ハンバーグ たくとみ」がオープンしました!!もちろん、飲食店繁盛会でサポートしています。 こちら …

台湾食紀行。今回は生しじみのにんにく醤油漬けと鶏飯が個人的一番。

仕事で台湾で2泊3日。今年2回めです。もちろん、仕事は仕事でやってきましたが、せっかくなので、台湾の食に触れたいということで、今回もいろんな物をいただきました。今日は、台湾の食べ物の紹介。 まずは、ここ。1日目の夜。学生 …

世界初のミシュラン1つ星ラーメン。JapaneseSobaNoodles 蔦(つた)へ

やっとJapaneseSobaNoodes 蔦(つた)へ、先日行きました。蔦といえば、ラーメン店として世界初でミシュランの1つ星を取ったお店。巣鴨にあります。 星を獲得する前から、何度もチャレンジしていたんですけどね。売 …

う、うなぎの刺身!食べたことあります?魚魚一(浜松)

浜松ツアーの懇親会は、浜松の魚魚一(とといち)へ。飲食経営者のみの懇親会。ぶっちゃけトーク、盛り上がりましたよ! で、魚魚一( www.totoichi.com/ )。なんと、うなぎの刺身が食べられるんですよ。さっそくお …

『痛快な繁盛店視察ツアー in 浜松(6/22)』レポート

6/22は、繁盛会の会員限定『痛快な繁盛店視察ツアー in 浜松』でした。浜松餃子で2つグランプリを取った浜太郎、そして、その本体である餃子製造マシーンで日本一のシェアを誇る東亜工業を見学しました。 まずは、ご挨拶、自己 …

いろいろ勉強になりました。銀座割烹うかい(Kappou ukai)

先日、銀座の割烹うかいに行ってきました。6月が誕生日の僕と3ヶ月前に誕生日だった奥様2人のお誕生会ということで、顧問税理士の先生にお招きいただきました。ありがたいことです。 www.ukai.co.jp/ginzakap …

調布布田駅前の鎌倉やさいとRiche(リッシュ)。鎌倉やさいのバーニャカウダと沖縄わぎゅうの白いハンバーグ!

京王線調布駅の隣の布田駅にあるRiche(リッシュ)が、5月末に『鎌倉やさいとRiche』にリニューアルオープンしたということで、昨日、早速行ってきました。 鎌倉やさいとRicheは、布田駅から歩いて1分。駅前にあります …

のどぐろの原始焼き。のどぐろの中俣の築地店へ

昨日は、昔からの会員の島根県の寿司店のオーナーと、のどぐろの中俣の築地店へ。 1号店から3号店は、八丁堀でオープン。1号店が茂助。2号店が中俣酒造。そして、3号店が中俣酒造館(やかた)。そして、4号店は、のどぐろ専門銀座 …

もつ鍋だけじゃない!有名人御用達の赤坂の『博多よかろう門本店』へ

昨日の金曜日は、もつ鍋で有名店の赤坂の『博多やきとり・海鮮・もつ鍋 博多よかろう門本店』へ。数年前に同じ赤坂から今の場所に移転したのですが、実は、移転前に一度もつ鍋を食べに行ったことがあります。マネーの虎の安田さんが、ブ …

すき家のロカボ、牛丼ライト。何気にがんばってるよね。柔軟というか。

最近、すき家頑張ってますよね。柔軟というか。そんな気がするのは僕だけかな。 でもって、草の根的に話題の?ローカーボ(ロカボ)。試しました?結構いけますよ。夕飯食べ忘れて、夜中にお腹がすいたとき、重宝しています。 これは、 …

唐揚げでもないフライドチキンでもない湘南生まれの“ロケットチキン”が、5/12に下北沢にオープン!

知ってました? 飲食店繁盛会の事務所は、京王線の新宿駅からひと駅の笹塚駅というところにあります。新宿の隣ですが、渋谷区です。まあ、これは置いといて… そして、笹塚…というか、飲食店繁盛会の事務所から、あの人気の街『下北沢 …

全国的にはあまり知られていないが世界で活躍しているラーメン店の魁(さきがけ)『味千ラーメン』

今日から奥様と2人でバリ島に来ています。実は、約17年前に行った新婚旅行以来の海外旅行です。楽しく過ごせるように最善の注意を払います(笑) で、香港の空港で乗り換え。そこで味千ラーメン発見! そして初体験。 世界が好む味 …

炭火原始焼きと蔵元焼酎のお店『のどぐろ中俣築地』4/3オープン!【飲食店ホームページ、メニュー】

のどぐろ中俣(なかまた)が、昨日2017年4月3日、築地にオープンしましたよ! のどぐろ中俣築地は、八丁堀の茂助、中俣酒造、館、銀座中俣に次ぐ5店舗め。飲食店繁盛会のスタッフに、「行きたいです!」というおねだりされるNO …

ハレアイナ朝食賞4年連続受賞の『ロコが選ぶハワイの朝食の名店!シナモンズ』へ

今日は、昼から表参道で缶詰。 その前に、せっかくだから、表参道にあるシナモンズに、朝食を食べようかなと思って行ってきました。 シナモンズといえば、『ロコが選ぶハワイの朝食の名店!』。ハワイ発のお店です。 シナモンズは、『 …

ありそうでないラーメンの食べ放題。拉麺ビュッフェBUTAに行ってきた!

ありそうでないラーメンの食べ放題に行ってきました。浅草の拉麺ビュッフェbutaです。今年の3/18にオープン。何気に最近話題で、スタッフが「面白い店見つけました!」との報告を受け、さっそく訪問。 場所は、つくばエクスプレ …

千葉駅近くの繁盛店の岡本庵のホームページ【飲食店ホームページ】

千葉駅から歩いて5分くらいのところにある繁盛店『長期熟成 牛肉ステーキ・豚料理 岡本庵』のホームページ公開です。岡本庵は、ショルダーネームの通り、エイジング・ビーフのステーキやとんかつにこだわっているだけでなく、野菜にも …

浜松へ。浜太郎の3号店、浜太郎餃子センターの餃子工房見学や野立看板など【飲食店 看板】

今日は、3/9にオープンした浜松の浜太郎餃子センターへ。海外で餃子ビジネスをしたいというクライアントのアテンドで。 現物の餃子センターを初めてみましたが、壮観です。このお店の企画段階からサポートし、いろいろな販促ツールも …

お弁当の店外売上がお店の売上の1/3までに成長。50品目弁当がとても美味しかった件(愛知家様)

以前、この繁盛会Newsでも紹介した愛知家の女将さんが先日、飲食店繁盛会の事務所に【あのお弁当】を持ってくれました。これは1,000円のお弁当。きれいな春らしい箱。かわいい割り箸袋。箱を開ける前に、愛知家の女将さんの気遣 …

【メディア】繁盛会でメニュー制作をお手伝いしたあの一風堂と焼とりの八兵衛のコラボ店『イチカバチカ』が日経MJに掲載【うどん 居酒屋 メニュー】

飲食店繁盛会でメニューブック制作などのサポートをしたイチカバチカ。日経MJ 2017年2月24日の「うどんついでにお酒 博多の味・雰囲気作り」で掲載されました。 ★イチカバチカ ichikabachika.com/ イチ …

日経MJ20170224イチカバチカ

【台湾】1,000以上のメニューを見たけど、こんなメニュー初めて。世界は広い。餃子店、火鍋店など。

台湾3日目。明日が最終日なのですが、今日で、台湾のプロジェクトの方針決め、台湾でできる打合せはほぼ終了。個人的にさらにアガる要素もでき、どう面白くしようかと考えてます。明日日本に戻ります。   さて、今日も、合 …

台湾2日目。庶民的な小籠包の店で一番のオススメの店とのこと。

台湾2日目。台湾の大手外食企業との仕事で来ています。本当に今後の展開が楽しみなプロジェクトです。 で、今日は、打合せメイン。午前中は、上層部とのヒアリング。ランチを食べたあとは、お店でのヒアリング。濃い時間でした。 さて …

今日から仕事で台湾。便所の店?食べたものの記録

今日から仕事で台湾に来ています。台湾に着いてから、今日は、ピザとチキンをたくさん食べました。うんうん、勉強になる。 一応、仕事してますよアピール完了。でもって、本編。夜にちょこっと士林夜市へ。 月がきれいです。台湾のクラ …

【メディア】ホームページが口コミの受け皿になり新規客増、さらに、店外売上も大幅アップ!全体の売上150%【飲食店ホームページ】

笠岡です。実は、個人で東京で10人ちょっと任命された東京商工会議所の『Web戦略パートナー』として仕事をしています。中小企業のWeb活用をサポートする専門家です。主に、コンサルティングやコラム執筆、セミナーなどをしていま …

hansokumarugoto_s
menubook_jp_img_2

hdatabase_b3

最近の投稿

  • facebook
  • twitter
PAGETOP
Copyright © 飲食店繁盛会 All Rights Reserved.