Instagram(インスタグラム)。昨年から圧倒的に伸びているSNSです。すでに飲食店も結構使ってるとこ、多いです。繁盛サポート会員の会員限定ニュースレターにて、『飲食店のためのInstagram(インスタグラム)の使い方2017(会員ID,PWが必要)』とテーマで書きましたので、会員の皆様、ぜひ使ってみてください。

もちろん、私も、Instagramを個人的にやっています。主に普段使いで食べた美味しかったものやお店を紹介。事務所の近くが多いです。お気軽にフォローしてください。→ https://www.instagram.com/kasaoka/

ついでに、Instagramをホームページに埋め込むテストをしてみました。今日は、やり方を詳しく書きませんが、SnapWidgetというサイトでやってみました。こんなふうになるんですね。ということで、このInstagramの下に、メルマガ『ワンミニ』です。

ということで、今回のワンミニのテーマは、【私が重視するのは流れ】というテーマです。


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河野です。

いつもありがとうございます!

これまで、初回無料相談をやっていましたが、「東京までは行けないので電話で対応して欲しい」との要望が多くありました。なので、「初回経営相談」というサービスに変えて、電話でもスカイプでもOKにしました。

地方の皆さん、ぜひ活用して下さい。詳しくは ⇒ http://ameblo.jp/yjkn/entry-12240349188.html

それでは、今日のワンミニッツセミナーです。今日は、【私が重視するのは「流れ」】というテーマでお伝えします。

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●今日のワンミニッツセミナー(vol.661)【私が重視するのは「流れ」】

コンサルやプロデュースの中でも、大きなプロジェクト案件の場合、私の1番大きな役割は、

  • コンセプト作り
  • 全体戦略

この2つです。いわゆる「無から有を生む0→1発想」です。その役割は属人性ですから。

でも、メニューブックやチラシ・タペストリー等の制作物のチェックももちろんやります。その時に、細かい文章等のチェックはできませんが、私が重視するのは「流れ」です。ストーリーや順番です。

  • お客様が袖看板に気づいて、入店するまでの流れ。
  • SNSやグルメサイト・HP等のWebを見て、入店するまでの流れ。
  • タペストリーやポスターを見て、入店するまでの流れ。
  • 入店してからメニューブックを見て、オーダーするまでの流れ。



それらの流れが、ちゃんとストーリー展開してるか?を重視しています。細かいデザインよりも、全体の大きな流れが大事なんです。その流れを重視した上で、個々の制作物のデザインや設計を見ます。

設計に関しては、どこにアイキャッチを置くか?をまず見ます。例えば、ポスターやタペストリー等は、TV通販のマーケティングが参考になります。

TV通販って、最初に価格は出しませんよね?目一杯、価値やこだわりをアピールして価格は最後です。言い方は悪いですが、一種の催眠療法のようなものです。実際には、そんなに安いわけではないのですが…。

最初にアイキャッチが価格にいくと、判断基準が価格になります。いきなり価格が判断材料になって、そこで弾かれてしまいます。その後で、いくら価値をアピールしても手遅れです。

まずは、価値やこだわり・選ばれる理由をアピールして、「へー、スゴイ」と思ってもらって、最後に価格です。「価格ではなく価値で選んでもらう」という流れを作るのです。

飲食店コンサルタント、中小企業診断士
河野 祐治(かわの ゆうじ)

追│伸│
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年末年始商戦はどうでしたか?次は歓送迎会対策ですね。歓送迎会対策の基本は、「2月中に準備完了、3月からプロモーション開始」ですよ。

歓送迎会対策の受付を開始しました。歓送迎会で成果を出したい方はぜひ。詳しくは。
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河野

(編集後記もあります)

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┃編┃集┃後┃記┃
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こんにちは。飲食店繁盛会の榊原です。

土曜日、映画を観に行きました。おもしろかった~と出ようとしたら、マフラーがないことに気付き受付で落とし物を確認してみても届けられていなく。。。諦めきれずもう一度捜して再度受付に行ったら届いていました!親切な方に拾って頂いて良かったです♪(榊原)

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これだけは知っておきたい
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飲食店繁盛会DVD教材
「人材不足×採用解決セミナー」
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■ブログもぜひ!

本にもなった河野のブログ
【飲食店コンサルタントの独り言】
http://ameblo.jp/yjkn/

笠岡のブログ【飲食店繁盛会のブログ】
http://ameblo.jp/hanjoukai/

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【飲食店繁盛会のスウィーツブログ】
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