飲食店繁盛会とは売上アップサポート・メニュー作成・ホームページ作成等を行うコンサルティング会社です
繁盛会News

月別アーカイブ: 2017年4月

昨対比で140%オーバー!中華料理店の事例(虎坊様)【飲食店メニュー】

東京都三鷹市/中華料理(グランドメニューA4/10P/ブック型) → toravo.tokyo/ 今回の事例:販促まるごとサポート(メニューブックリニューアル、宴会チラシ制作、ショップリーフレット制作、ホームページ制作) …

直近6月までの少人数セミナーや勉強会のスケジュール。一般参加もOK。特に繁盛会の会員の方、お待ちしています。

今日は、直近の飲食店繁盛会事務所での少人数セミナーや勉強会などのイベントのお知らせです。飲食店繁盛会の狭い事務所で行うので、定員が少ないです。先着順にします。 (こんなところです) もちろん、目的は、昨日書いた通り、リニ …

【繁盛会ワンミニ+】勉強している人ほど陥りがち。普段からリピートを意識しているか?&使える補助金の追加公募の案内 

目次 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー ■ 勉強している人ほど陥りがち。普段からリピートを意識しているか? ーーーーーーーーーーーーーーーーーー ■ 飲食店等のHPやチラシ作成におりる補助金「小規模事業者持続化補助金 …

無料モニター先着10名募集。油の使用量削減して経費削減できるか試しませんか?

今日は、経費削減のご案内です! ↓ フライヤーの油の使用量やフライヤー洗浄の回数を減らして経費を削減したいと思いませんか? その経費削減に役立つ製品『からっとヘルシー君』を、【1ヶ月間無料】でお試しできるモニター店舗を再 …

1回目の改善の結果に満足できず1回目を検証した2回めの改善で売上30%アップした事例(風待食堂様)

高知県高知市/居酒屋(グランドメニューB4/8P/ブック型) → umai.ne.jp/archives/shop_info/kazemachi/ 今回の事例:販促まるごとサポート(メニューブックリニューアル、宴会チラシ …

【繁盛会ワンミニ】ノイジーマイノリティを見極める(vol.674)

  ★新サービス 初回経営相談 (対面・電話OK) ⇒ goo.gl/1vjuaI ★新サービス「販促まるごとサポート」 飲食店の販促すべておまかせください! ⇒ goo.gl/klryrk 河野です。 いつも …

飲食店等のHPやチラシ作成におりる補助金「小規模事業者持続化補助金」追加公募。5/31まで

チラシやホームページの作成、商品パッケージのリニューアルなど商工会議所や商工会の支援を受けて作成した経営計画に沿って取り組む販路開拓等の経費の一部を補助する「小規模事業者持続者補助金」の追加公募受付中です。 補助上限額5 …

会員専用ニュースレターをリニューアルしました。次の5月号はこんな感じのデザイン。表紙と目次です!あと、繁盛会の会員制度の目的。

5月号の会員専用ニュースレターができました。5月号から笠岡主導でニュースレターを完全リニューアル。 飲食店繁盛会の中の伝えきれない情報を多くの会員の皆様に伝えるべく、また、会員同士の交流をはかるべく、デザインも一新してリ …

飲食店はTポイントを導入すべきか?カードリーダー系の決済を導入すべきか?そして、お金がいらなくなる時代に足を踏み入れた。たぶん後戻りしない。

Tポイントを導入すべきですか? エディーやスイカなどのカードリーダー系の決済を導入するべきですか? 昨年くらいからこのようなクライアント飲食店からの質問がちらほら来るようになった。質問を受けたクライアントには直接伝えたが …

本当の答えの見つけ方〜自分が前に動くからその先の答えが見つかる。しかも、体験が伴わなければ本当の答えは見つからない。

「ここは変えるべきだと思っている。でも、変えたら売上(利益)が減るかもしれない…」 「この商品はブラッシュアップしないといけない。でも、オペレーションが…」 「こうした方がいいのはわかっている。でも、今までのお客様からク …

僕たち経営者は人手不足の時代でも売上を上げなければならない

僕たち経営者は、人手不足の時代でも売上を上げなければならない。 僕たち経営者は、人手不足の時代でも利益を上げなければならない。 すでに人手不足で苦労している飲食店が多いことを知っている。これを読んでいるあなたも高い確率で …

飲食店の「壁」の使い方〜店内の壁もちゃんと使っていますか?

メディアとは言葉(メッセージ)を載せるもの。 この私が思う“メディアについての定義”をセミナーや執筆・寄稿、コンサル中といろんなところで話している。 そして、この定義で考えると飲食店は多くのメディアを持っていることになる …

繁盛サポート会員限定の繁盛店ツアー開催決定!会員同士で交流&セミナー付き in 浜松

先日、繁盛サポート会員だけに送る会員限定通信で、「とある会員が●●●で採用告知したら、一気に5〜6人採用できた」という事例を流したところ、多くの会員さんが、同じことを試し始めました。 すると、試した他の会員の方から「大学 …

【繁盛会ワンミニ】待遇を良くする唯一の指標(vol.673)

  今日は、本日配信したメルマガワンミニからです。人時生産性のお話。 ↓ ★新サービス 初回経営相談 (対面・電話OK) ⇒ goo.gl/6nZVFt ★新サービス「販促まるごとサポート」 飲食店の販促すべて …

【東京商工会議所のコラム掲載】Facebook広告の効果を最大化するカスタムオーディエンスと類似オーディエンス

東京商工会議所の東商ICTスクエアに私が執筆したITお役立ちコラムが掲載されてました。今回、私が書いたテーマは、Facebook広告のカスタムオーディエンスと類似のオーディエンスについてです。 はっきりいって、これは革命 …

勉強している人ほど陥りがち。普段からリピートを意識しているか?

  飲食店に限ったことではないが、ほとんどの商売は新規客とリピート客から成り立っている。つまり、売上を上げるためには、「新規客を増やす努力」と「リピート客を増やす努力」をしなければならない。 しかし、先日の売上 …

コンサル+売上に必要な武器をそろえた結果、売上108%、客数106%、客単価102%のレストランの事例(ミルポワ様)

ビストロ・イタリアン・チーズフォンデュ レストラン ミルポワ 静岡県静岡市/レストラン(グランドメニューB4/10P/ブック型) → mirepoix1999.com/ 今回の事例:販促まるごとサポート(メニューブックリ …

周年キャンペーン当選者発表!+【繁盛会ワンミニ+】短い時間で伝えられる情報は3つまで

著書が当たる周年キャンペーン、おかげさまで多くの応募をいただきました。ありがとうございます。当選者がきまりました。こちらに発表します。ありがとうございます。 飲食店繁盛会の11周年記念の著書が当るキャンペーン。 当選者発 …

議論するよりも目の前でテストするほうが圧倒的に速い

  その昔、飲食業は他の業界に比べて有利だった。しかし、今は、そのアドバンテージがなくなりつつある。 そのアドバテージとは何か? それは、目の前にお客様がいることだ。他の業界とは違い、目の前のお客様から、会話を …

情報が多すぎて処理しきれない時代だからこそ情報を受け取るために今までともっと違う方法を試してみた件

今日は、急遽1週間前にメルマガでゲリラ的に告知した『飲食店売上アップ少人数ワークショップ』を飲食店繁盛会事務所で開催した。思い立って次の日に告知というスピードだ。これには、少し思うところがあったからだ。 前にもまして、お …

【繁盛会ワンミニ】販促物で効果を出す1番大事なことは、「フック」と「つかみ」(vol.672 ) 

  ★新サービス 初回経営相談 (対面・電話OK) ⇒ goo.gl/OT8UvE ★新サービス「販促まるごとサポート」 飲食店の販促すべておまかせください! ⇒ goo.gl/6nZVFt   河野 …

【小規模の経営者限定】今、ブレーキをかけていいのか?

もうだいぶ前になるが、僕は、自分の仕事に関して“自分自身に”ブレーキをかけるのをやめると決めた。明確に決めたのは、本当に忙しくなって、音を上げたいと思い始めたころ。たぶん10年くらい前だと思う。 会社の成長段階によるが、 …

【WEB活用の教科書】ウェブサイトは3Cの視点で!

実は、笠岡が、特定非営利活動法人 ITコーディネータ協会の「中小企業WEB活用支援プロジェクト」(略してWeb活)の創業・運営メンバーとして行動しています。 運営だけでなく、私もここでたまに執筆・セミナー・コンサルティン …

Web活用の教科書

笹塚駅近辺の普段使いの飲食店の参考に!

今日は、笠岡個人のインスタグラムの紹介です。主に飲食店繁盛会の事務所がある笹塚近辺の普段使いのご飯やお酒・ランチのお店を紹介しています。地方から飲食店繁盛会に来られるお客様にも参考にしてもらっているようなので、こちらでも …

【繁盛会ワンミニ+】売上と利益が変わる飲食店のメニューの作り方、5つのポイントとは?

さっきまで、飲食店繁盛会のお花見をしていました! ほぼ満開です。たのしかったー。 ということで、 本日配信したワンミニから! ーーー ★飲食店繁盛会の繁盛サポート会員。 → goo.gl/TrZZys *新規入会店舗募集 …

カフェ&バルKOTI尻毛店。ホームページ公開【飲食店ホームページ、メニューブック】

岐阜県の『カフェ&バル KOTI(コティ)尻毛(しっけ)店』。そのKOTI尻毛店のお店のホームページが先日公開されました。左がPC。右がスマフォです。木のお店のデザインに合わせたイメージにしました。 店内はこんな感じです …

炭火原始焼きと蔵元焼酎のお店『のどぐろ中俣築地』4/3オープン!【飲食店ホームページ、メニュー】

のどぐろ中俣(なかまた)が、昨日2017年4月3日、築地にオープンしましたよ! のどぐろ中俣築地は、八丁堀の茂助、中俣酒造、館、銀座中俣に次ぐ5店舗め。飲食店繁盛会のスタッフに、「行きたいです!」というおねだりされるNO …

【繁盛会ワンミニ】店名に迷ったときは(vol.671)

★新サービス 初回経営相談(対面・電話OK) ⇒ goo.gl/OT8UvE ★新サービス「販促まるごとサポート」 飲食店の販促すべておまかせください! ⇒ goo.gl/fP45MG 河野です。 いつもありがとうござい …

飲食店看板デザインのポイント〜短い時間で伝えられる情報は3つまで【飲食店野立て看板事例】(ミルポワ様)

飲食店の看板にはいろいろな種類のものがありますが、道路添いに設置して店に誘導する看板を野立て看板(のだてかんばん)と言います。 野立看板は、車の中から見てもらうものなので、一瞬で勝負が決まります。一瞬で人が認識できる情報 …

売上と利益が変わる飲食店のメニューの作り方、5つのポイント

ほぼ全ての飲食店にあるメニューブック。私は、このメニューブックの作り方ひとつで、売上や利益が大きく変わることを、多くの飲食店で実証してきました。 メニューの作り方で、売上や利益に影響するのノウハウは、著書『売れまくる!メ …

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