飲食店繁盛会とは売上アップサポート・メニュー作成・ホームページ作成等を行うコンサルティング会社です
繁盛会News

月別アーカイブ: 2017年2月

【メディア】favyさんの飲食店支援メディア「飲食店サポート」に『販促まるごとサポート』が取り上げられました!

販促まるごとサポートがfavyさんの飲食店支援メディア「飲食店サポート」で紹介していただきました!ぜひ見てみてください。ちゃんと解説してくれています。 inshoku-support.jp/6193/ 他にもプレスリリー …

【繁盛会ワンミニ】ネットとSNSで立地の概念が変わった(vol.666) 

本日配信した飲食店繁盛会のメルマガ、ワンミニです。 今日のテーマは、「ネットとSNSで立地の概念が変わった」です。 ↓ ーー ★新サービス 初回経営相談 (対面・電話OK) ⇒ goo.gl/IQLrRW ★新サービス「 …

繁盛会の社有車とロボとロバ

今日は、飲食店繁盛会の社有車とロボとロバの紹介です。今日は、休日だしゆるい感じで まずは、社有車。ミニセグウェイです。夜になって、人が少なくなると社内の移動手段は、これになります(笑)。土日に笠岡ひとりで仕事をしていると …

今月の誕生日ケーキ&【繁盛会ワンミニ+】飲食店の主要告知手法(2017/02版)を図にまとめてみた

今週木曜日は、スタッフの誕生日でした。今回はこんなケーキでお祝い。例のスターウォーズ携帯のスタッフなので、フィギアをバックに。ケーキは、初台の方に本店があって・・・忘れました。 飲食店繁盛会では、スタッフの誕生日は必ずケ …

【メディア】繁盛会でメニュー制作をお手伝いしたあの一風堂と焼とりの八兵衛のコラボ店『イチカバチカ』が日経MJに掲載【うどん 居酒屋 メニュー】

飲食店繁盛会でメニューブック制作などのサポートをしたイチカバチカ。日経MJ 2017年2月24日の「うどんついでにお酒 博多の味・雰囲気作り」で掲載されました。 ★イチカバチカ ichikabachika.com/ イチ …

日経MJ20170224イチカバチカ

クレームをうけるスタッフのケア方法>>【WEB活用の教科書】ECの顧客対応スタッフにはメンタル面のケアが必要

実は、笠岡が、特定非営利活動法人 ITコーディネータ協会の「中小企業WEB活用支援プロジェクト」(略して「Web活」)の創業・運営メンバーとして、飲食店繁盛会としてでなく裏で(笑)活動しています。 運営だけでなく、私もこ …

Web活用の教科書

リニューアル後の売上が平均136%!最高売上2倍を達成!(みさき食堂)【食堂 メニュー】

丸鶏・ステーキ みさき食堂 北海道 帯広市 / 丸鶏・ステーキ(グランドメニューA4/8P/ブック型) → www.misaki.in/ 今回の事例:販促まるごとサポート(メニューブックリニューアル、宴会チラシ制作、ショ …

飲食店のこだわりをまとめるコツ

私のもっとも基本的な考え方の1つなのですが、お店が繁盛するためには、お客様に価格でなく価値で選んでもらう必要があります。なぜなら、突き詰めるとお店の価値だけが、他店との差別化となるからです。価格は大手に勝てませんし。 そ …

【繁盛会ワンミニ】お客さまが増えないことよりも減ってることが問題(vol.665)

笠岡です。ランディングページって知ってます?いわゆる申込みや販売などのホームページの目的に特化した1ページもののホームページです。Webマーケティングでは、必須のホームページです。 新サービスの販促まるごとサポートもラン …

FC脱退して昨年売上対比110%客単価600円アップ!(まつうら様)【居酒屋メニュー】

鮮魚・串焼き・釜めし まつうら 東京都台東区/居酒屋(グランドメニューA4/8P/ブック型) → www.matsu-ura.info/ 今回の事例:販促まるごとサポート(メニューブックリニューアル、宴会チラシ制作、ショ …

青春時代に過ごした実家の部屋公開&【繁盛会ワンミニ+】飲食店の売上不振の一番の理由

笠岡です。今日は、石川県から親戚のおじさん夫婦が東京に遊びに来たので、みんなで実家に集合してランチを食べました。 自分も歳をとりましたが、親の世代の親戚は、会えるときにできるだけ会っておきたいと思う今日このごろです。 そ …

【WEB活用の教科書】売上向上にfacebookページはやった方がよい?

実は、笠岡が、特定非営利活動法人 ITコーディネータ協会の「中小企業WEB活用支援プロジェクト」(略して「Web活」)の創業・運営メンバーとして、飲食店繁盛会としてでなく裏で(笑)活動しています。 運営だけでなく、私もこ …

Web活用の教科書

台湾で見つけた変なもの。でもほしい…&【繁盛会ワンミニ】繁盛店病(vol.664)

笠岡です。台湾からさっき戻りました。今日は、台湾でみたほしいもの!?を少し紹介。まず変なTシャツ。 確かに一番人気、スーパーサイヤ人のドラえもん。欲しいです。でも、こっちのほうが欲しかったです。 な、なに、スターウォーズ …

【台湾】1,000以上のメニューを見たけど、こんなメニュー初めて。世界は広い。餃子店、火鍋店など。

台湾3日目。明日が最終日なのですが、今日で、台湾のプロジェクトの方針決め、台湾でできる打合せはほぼ終了。個人的にさらにアガる要素もでき、どう面白くしようかと考えてます。明日日本に戻ります。   さて、今日も、合 …

台湾2日目。庶民的な小籠包の店で一番のオススメの店とのこと。

台湾2日目。台湾の大手外食企業との仕事で来ています。本当に今後の展開が楽しみなプロジェクトです。 で、今日は、打合せメイン。午前中は、上層部とのヒアリング。ランチを食べたあとは、お店でのヒアリング。濃い時間でした。 さて …

今日から仕事で台湾。便所の店?食べたものの記録

今日から仕事で台湾に来ています。台湾に着いてから、今日は、ピザとチキンをたくさん食べました。うんうん、勉強になる。 一応、仕事してますよアピール完了。でもって、本編。夜にちょこっと士林夜市へ。 月がきれいです。台湾のクラ …

飲食店の売上不振の一番の理由

飲食店の売上不振の一番の理由って、何だと思います? 料理のクオリティや接客の悪さ、スタッフが足りないこと、お店の入りにくさ、客単価が高い、もしくは安いこと、お客様に飽きられた、競合店にやられた、コンビニとのお客様争奪戦の …

メニューブックのノウハウかと思った(笑)『ホームページで売上が上がる会社あがらない会社何が違うか』【本レビュー】

この本、2回くらい熟読しちゃいました。特にWeb系、ネットのフロント系の仕事をしている人にはオススメです。 飲食店の方でも、外注を使うにしても、自分で考えてホームページの改善を指示していきたいという方にはオススメ。決して …

ホームページで売上が上がる会社あがらない会社何が違うか

本当に人材確保ができない。飲食業の有効求人倍率3倍超えか…

今日も、静岡の飲食店オーナーから緊急電話が来た。「もうすぐオープンなのだが、まだ人が足りない。できる手を打ちたいので、まずはホームページの採用ページで、履歴書なしでも応募できるように修正したい。その代わり必要最低限の情報 …

動画2つ公開&【繁盛会ワンミニ】セオリーだけで繁盛するなら苦労しない。あえて変化球が必要な場合もあります(vol.663)

先日から「販促まるごとサポート」という新サービスを始めたのですが、動画を作ってみました。しかも2つ。 1つめがこれ。個人的にはこっちのほうが面白くて好き。アホです(笑)。でも、フェイスブックなどで流すにはちょっと長くて、 …

わかりにくい業態をわかりやすく!売上10%以上UP、客単価200円UP、最高売上達成した事例(シャムロック様)【バー パブ メニュー】

ガストロパブ シャムロック 東京都港区/アイリッシュパブ(ドリンクメニューA4/12P) → ameblo.jp/abbots-choice-roppongi2/ 今回の事例:現在のサービスは、販促まるごとサポートです。 …

飲食店の主要告知手法(2017/2版)を図にまとめてみた

今日(2/7)から、新サービス『販促まるごとサポート』の私との初回コンサルのアポが入り始めました。 この初回コンサルで、そのお店の状況と課題をヒアリングし、「何をしていくのが一番良いか」、「その目標を達成するには、どうし …

飲食店の主要告知手法

【新サービス】飲食店繁盛会があなたのマーケティング部になる新サービス開始。お店の販促丸抱え売上UPサポート!

  早速ですが、本日、 「月5万円で私たち飲食店繁盛会が、あなたのお店の『販促・マーケティング部』となって、売上アップの相談からメニューやちらしのデザイン・修正、さらに、ホームページの制作・更新まで、あなたのお …

昨年対比92%で推移した売上が平均120%に。客単価も500円UP!(ムグンファ様)【焼肉 メニュー】

激うまカルビと石焼ビビンバ 焼肉 ムグンファ 東京都江戸川区/焼肉(グランドメニューA4/10P/ブック型) → www.mugunfa.com/ 今回の事例:メニューブックリニューアル,ホームページまるごとサポート,タ …

地方の商売と都会の商売は考え方が違います

昨日、とある町での開業サポートで新しいお店のコンセプトを考えていたときに、この「地方の商売と都会の商売は考え方が違う」という考え方をクライアントに説明しました。ちょうどよいのでこのテーマで書いてみます。 一般的な売上アッ …

メニューリニューアル後、オペレーション軽減。お酒も出て客単価アップ。スタッフの意識も向上!(あづま様)【居酒屋 メニュー】

浅草 うまいもん あづま 東京都台東区/和洋定食(グランドメニュー/A4/8P/ブック型) 今回の事例:メニューブックリニューアル(さらに日本語版を英語・中国語・韓国語に翻訳),ホームページまるごとサポート(現在のサービ …

スタッフが悪いのではなく、店のシステムが悪いのでは?

以前、有名ハンバーガーチェーンが、提供に60秒超えたら無料券プレゼントというキャンペーンを行っていた。 サービス向上やスタッフの意識向上を狙ったキャンペーンだと思うが、スタッフは作業時間を気にするあまり、バンズにハンバー …

【書籍】お店で出前・宅配でさらに売上を上げたいならぜひ!『出前・宅配・デリバリーで売上・利益を伸ばす法』

我々飲食店繁盛会でも飲食店の出前・宅配のサポートをして成果を挙げてきましたが、やっぱり出前・宅配の専門コンサルタントとして実績を上げている牧泰嗣さんの本は、とても役立ちました。「そっかー」と気がつくことも多くて、自分自信 …

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